CARTA RESTAURANTE HOTEL TIERRA DE LA REINA
NUESTRO PICOTEO (smaller dishes)
- CAZUELITA DE MORRO Y OREJA 8.00
- PIGS EAR AND SNOUT STEW
- CROQUETAS DE LA CASA 9.00
- GAME CROQUETTES WITH VALDEON CHEESE
- HUEVOS ROTOS CON JAMON . CECINA, QUESO , JIJAS 9.50
- BROKEN EGGS WITH….
- CRUJIENTE DE MORCILLA CON COMPOTA 12.00
- BLACK PUDDING IN CRUSTY FILO PASTRY WITH APPLE SAUCE
- ENTREMESES DE LA TIERRA PEQUEÑA /GRANDE 8/16
- LOCAL APPETIZERS
- LENGUA LEONESA 8.00
- BEEF TONGUE FRON LEON
- MOLLEJAS GUISADAS 9.00
- STEVWED QUIZZARDS
- PUERROS CON SALSA DE QUESO 8.00
- LEEKS WITH CHEESE SAUCE
- REVUELTO DE CECINA Y ESPARRAGOS TRIGUEROS 8.00
- SCRAMBLED EGGS WITH CECINA AND ASPARAGUS
- BOLETUS CON HUEVOS ESCALFADOS A BAJA TEMPERATURA 15,00
- SOUS VIDE WOODLAND MUSHROOMS WITH POACHED EGGS
- SEPIA ALI OLI 16,00
- CUTTLE FISH ALI OLI
- PATA DE PULPO BRASEADA 17,00
- BRAISED OCTOPUS LEG
ENSALADAS
- ENSALADA MIXTA PEQUEÑA / GRANDE 8,00 / 15,00
- SMALL / BIG MIXED SALAD WITH TUNA
- ENSALADA DE QUESO DE CABRA, CECINA Y MIEL 12,00
- GOAT, CHEESE, CECINA AND HONEY SALAD
- ENSALADA MANZANA Y QUESO 12,00
- APPLE AND CHEESE SALAD
- ENSALADA DE PIMIENTOS 15.00
- BELL PEPER SALAD
DE CUCHARA Y CAZUELITA/ SPOON AND POT
- ALUBIAS CON CHORIZO 5,00
- RED BEANS AND STEW
- CHANFAINA 6,00
- SHEPHERD ́S STEW
- SOPA DE AJO 5,00
- GARLIC SOUP
- SOPA DE FIDEOS 5,00
- BEEF BROTH WITH NOODLES
- SOPA DE MARISCO 6,00
- SEAFOOD SOUP
CARNES ESPECIALIDAD DE LA CASA/SPECIAL DISHES OF THE HOUSE
- PINCHO DE LECHAZO A LA BRASA 20,00
- BARBACUED LAMB SKEWERS
- PALETILLA DE LECHAZO ASADA EN HORNO LEÑA 24,00
- SHOULDER OF SUCKLING LAMB ROASTED IN A WOOD OVEN
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CARNES DE CAZA/ BIG GAME MEATS
- ESTOFADO DE VENAO 14,00
- DEER STEW
- SOLOMILLO DE VENAO A LA PIMIENTA 18,00
- SIRLOIN OF DEER IN A PEPPER SAUCE
- ESTOFADO DE JABALI 14,00
- WILD BOAR STEW
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CARNES DE NUESTRA TIERRA/MEATS OF OUR LAND
- CARRILLERA DE BUEY 12,00
- CHEEK OF LOCAL BULLOCK
- CHULETA DE TERNERA 16,00
- VEAL CUTLET
- CHULETA AL QUESO DE VALDEON 17,00
- VEAL CUTLET WITH A VALDEON CHEESE SAUCE
- ENTRECOT 16,00
- ENTRECOTE OF VEAL
- ENTRECOT AL QUESO DE VALDEON 17,00
- ENTRECOTE OF VEAL WITH A VALDEON CHEESE SAUCE
- CHULETILLAS DE LECHAZO 14,00
- RIBS OF SUCKLING LAMB
- FILETE DE LOMO 8,00
- MARINATED FILLET OF PORK
- FILETE DE TERNERA 9,00
- VEAL STEAK
-
PESCADOS FISH
- SEGÚN TEMPORADA